Este es el texto completo publicado en el Tomo I de la obra Mujeres en Veracruz. Fragmentos de una hsitoria coordinado por Fernanda Núñez Becerra y Rosa María Spinoso Arcocha, Xalapa, 2008
Texto completo Prácticas alimentarias y vida cotidiana de las mujeres de Xalapa en el siglo XVIII
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