Aquí está la conferencia magistral del 21 de agosto de 2017 en el IIJ, UNAM.
https://www.youtube.com/watch?v=OjomkK7BmHU
Faltan los primeros minutos que se pueden ver en este link: https://www.facebook.com/alex.nobe/videos/10154936595211452/
También la pueden leer completa en este link
https://issuu.com/guyrozat/docs/un_encuentro_y_muchas_conquistas
lunes, 28 de agosto de 2017
viernes, 19 de mayo de 2017
Prácticas alimentarias y vida cotidiana de las mujeres de Xalapa, siglo XVIII
Este es el texto completo publicado en el Tomo I de la obra Mujeres en Veracruz. Fragmentos de una hsitoria coordinado por Fernanda Núñez Becerra y Rosa María Spinoso Arcocha, Xalapa, 2008
Texto completo Prácticas alimentarias y vida cotidiana de las mujeres de Xalapa en el siglo XVIII
Texto completo Prácticas alimentarias y vida cotidiana de las mujeres de Xalapa en el siglo XVIII
martes, 21 de marzo de 2017
lunes, 13 de marzo de 2017
Número especial de Historia y Grafía "La conquista ¿Un hoyo negro en la historia de México?"
El número 47 de la Revista Historia y Grafía ha sido dedicado a algunos trabajos de nuestro seminario "Repensar la Conquista". Se puede checar por internet y se estará presentando en el próximo seminario a realizarse del 29 al 31 de marzo en la ciudad de Xalapa, Veracruz.
La revista la encuentran en:
http://www.revistahistoriaygrafia.com.mx/index.php/HyG/issue/view/18/showToc
La revista la encuentran en:
http://www.revistahistoriaygrafia.com.mx/index.php/HyG/issue/view/18/showToc
Dossier
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Miguel Segundo
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9-15
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Guy Rozat Dupeyron
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17-48
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Salvador Álvarez
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49-90
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Marialba Pastor
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91-114
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NORMA DURÁN
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115-143
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Miguel Ángel Segundo
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145-176
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Ensayos
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Miriam Hernández Reyna
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179-215
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Roberto Fernández
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217-250
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Alberto Cevolini
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251-276
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ISSN: 2448-783X
miércoles, 20 de julio de 2016
Un Supuesto motín de indias e indios en Xico, Veracruz.
Se presentan las difíciles relaciones entre los habitantes de Xico y su párroco a fines de la colonia, y el supuesto motín que denunció este último.
miércoles, 25 de mayo de 2016
Libro El historiador de lo inverosímil. Para acabar con la impunidad de Duverger
Libros de Graphen publica El historiador de lo inverosímil. Para acabar con la impunidad de Duverger, editado y coordinado por Guy Rozat y José Pantoja
viernes, 15 de abril de 2016
El abasto de Carne en Xalapa a fines del siglo XVIII
Disponible gratuitamente en el Blog de Alimentación y Cultura Tlecuil.
Enlace directo: https://alimentacionyculturatlecuil.files.wordpress.com/2016/04/el-abasto-de-carne.pdf
Enlace directo: https://alimentacionyculturatlecuil.files.wordpress.com/2016/04/el-abasto-de-carne.pdf
Modelos para el consumo del pan en Xalapa a fines de la Colonia
Disponible gratuitamente en el Blog de Alimentación y Cultura Tlecuil.
Enlace directo: https://alimentacionyculturatlecuil.files.wordpress.com/2016/04/modelos-para-el-consumo-de-pan.pdf
Enlace directo: https://alimentacionyculturatlecuil.files.wordpress.com/2016/04/modelos-para-el-consumo-de-pan.pdf
Alimentación, comida, cocina y gastronomía
Disponible para descarga gratuita en Blog de Alimentación y Cultura Tlecuil.
Enlace directo: https://alimentacionyculturatlecuil.wordpress.com/2016/04/16/alimentacion-comida-cocina-y-gastronomia/
Enlace directo: https://alimentacionyculturatlecuil.wordpress.com/2016/04/16/alimentacion-comida-cocina-y-gastronomia/
El cocinero del virrey y los inquisidores
Disponible gratuitamente en el Blog de Alimentación y cultura Tlecuil.
Enlace directo: https://alimentacionyculturatlecuil.files.wordpress.com/2014/11/el-cocinero-del-virrey-y-los-inquisidores.pdf
Enlace directo: https://alimentacionyculturatlecuil.files.wordpress.com/2014/11/el-cocinero-del-virrey-y-los-inquisidores.pdf
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