Libro El historiador de lo inverosímil. Para acabar con la impunidad de Duverger

Libros de Graphen publica El historiador de lo inverosímil. Para acabar con la impunidad de Duverger, editado y coordinado por Guy Rozat y José Pantoja

El historiador de lo inverosímil...

El abasto de Carne en Xalapa a fines del siglo XVIII

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Modelos para el consumo del pan en Xalapa a fines de la Colonia

Disponible gratuitamente en el Blog de Alimentación y Cultura Tlecuil.

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Alimentación, comida, cocina y gastronomía

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El cocinero del virrey y los inquisidores

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Comedores de atoles de todos los países, ¡únanse!

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Comida Virreinal y comida mexicana

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Gusto y disgusto de un viajero suizo en México a mediados del XIX. La alimentación mexicana en una mirada colonialista

Disponible gratuitamente en el Blog Alimentación y Cultura Tlecuil.

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Los cambios alimentarios en Jalapa propiciados por las guerras de independencia

Texto disponible gratuitamente en el Blog Alimentación en Tlecuil

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40 años de Repensar la Conquista

Decía el autor de La invención de América, Edmundo O’Gorman, que “el pasado es fuente inagotable de posibilidades, sobre todo cuando se le sujeta a cuestión de tormento”, y hay historiadores como Guy Rozat Dupeyron que gustan atizar el fuego para vislumbrar mejor en “esa especie de hoyo negro de los orígenes nacionales” que es el relato de la conquista de México, un momento clave “sobre el cual muchos prefieren no interrogarse”, comenta.

En este 2016, Guy Rozat cumple cuatro décadas como profesor-investigador del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), y a escasos días de celebrar 73 años de vida (nació un 5 de abril, en Bobo-Dioulasso, Burkina Fasso) el emérito continúa con “terquedad” el proyecto de repensar la conquista y la destrucción del antiguo mundo mesoamericano mediante la construcción de una nueva historiografía dedicada a su estudio.

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